30万品を超える

肉じゃがや餃子、生春巻き、

うどん、牛丼、茶碗蒸し、ハンバーグなど

料理レシピやマドレーヌ、マフィンなどのお菓子レシピ、

パンのレシピでホームベーカリーが検索できるんですよ。

家庭の主婦が実際に作ったミートソースやゴボウサラダ、

ロールキャベツ、筑前煮などの簡単料理レシピが多いそうです。

クックパッドでは料理だけでなく

パンやクッキー、チーズケーキ、ホットケーキミックス、

ピザ、ロールケーキ、プリン、クレープ、

マドレーヌ、マフィンなどのお菓子のレシピもいっぱいありますね。

私は始めて料理に挑戦なんです。

失敗覚悟で、まづはプリンがたべたいんですけど・・・。

クックパッドでは月に350万人の料理好きの利用者がいます。

自分のレシピも公開することができますよ。

クックパッドのorange houseさんの

チョコプリンレシピが気になりました。

わたしもこれに挑戦しましたよ。

なんだか自信が付きました！！！

材料は、

チョコレート（ガーナ）１００ｇ・生クリーム ２００ｃｃ

・ 牛乳 ２００ｃｃ・ゼラチン 小２・ 水（ゼラチン用） 大２

・チョコシロップ 大４〜５です。

作り方は、

1、ゼラチンを耐熱容器に入れて、水でふやかしておきます。

2、牛乳と生クリームを耐熱容器に入れレンジで２分強あたためます。

3、刻みチョコを耐熱容器に入れ

（後で②が入るくらいの大きさで）２分くらいレンジに

（とけるまで様子を見ながら・・） マチドオシイ・・・

4、ゼラチンをレンジで２０秒入れてとかします。

5、ミキサーに②→③→④の順番で入れていったん回す。

チョコシロップを入れて再度よく回します。

6、容器に⑤を流しいれ荒熱をとってから、

冷蔵庫で２時間くらいよく冷やすと・・・完成！！

これやみつきになりますね！

クックパッドは、プロのコックさんや料理人、

それにパティシエが凝って作った料理レシピとか、

お菓子レシピではないんですね。

一般の主婦と言われる人たちが考えて

工夫して作ったレシピが中心なんです。

そうなんです、つまり

誰でも自分で考えたレシピを、

クックパッドに投稿できるんですよ。

「今週の新着つくれぽ」のコーナーが人気みたいです。

ご存知ですか？

逆に言うと、クックパッドの料理レシピ、

お菓子レシピは、一般の人でも、

あまり手間なく作ることができる

実用的なレシピがほとんどなんですよ。

普通に手に入る材料を使って、

普通の手間（時間）をかけて、

普通の人が誰でも美味しく作ることができる・・・

そんなレシピが多いので、人気があってあたりまえですね。

ですから、

料理レシピの投稿をする人より

もっぱら利用するばかりの人が多いのもうなずけます。

なんと言っても、利用者が月間１００万人ですからね。

もうクックパッドにお世話になっている人も

多いのではないでしょうか？

クックパッドの料理レシピは、

新着、季節もの、おすすめなど、

いくつかの切り口で紹介されてますが、

やっぱりレシピ全体としては、

カテゴリから見るとわかりやすいですね。

例えば、料理のカテゴリには、

次のようなものがあります。

・ごはんもの・・・カレー、オムライス、寿司、どんぶりもの、

炒めご飯、炊き込み・まぜご飯、リゾット

・雑炊類、アレンジごはん・パスタ・グラタン・・・

トマト系パスタ、クリーム系パスタ、オイル

・塩系パスタ、チーズ系パスタ、ジェノベーゼ、

和風パスタ、冷製・アイデアパスタ、スープパスタ、

ニョッキ、グラタン...などです。

お菓子のレシピも探してみました。

ひな祭り（ひなまつり、桃の節句）、

子供の日（端午の節句）など、

特別な催しで食べられるようなお菓子が人気です。

クッキー、プリン、チーズケーキ、

ガトーショコラ、クレープ、ロールケーキ、

ワッフルなど、

一般的なお菓子関係のレシピも、いっぱい公開されてますよ。

でもわたしが気になるのがプリンなんです！

お菓子づくりのレシピなんですね。

ちょっと、ひと手間かけるだけで、

見違えるようにおいしそうなお菓子ができあがってしまいます。

クックパッド、

みなさんご存じの日本最大の料理レシピのサイトです。

ハンパじゃないです。

なんと２０万品以上のレシピだそうです。

ざっと見ただけでも、

お菓子（ひな祭り（ひなまつり）など）、ちらし寿司、

クッキー、餃子、パン、肉じゃが、プリン、カレー、

ハンバーグ、ピザ、チーズケーキ、コロッケ、

ベーグル、ぶり大根、春巻き、豆腐、ガトーショコラ、

茶碗蒸し、ミートソース、グラタン、ロールキャベツ、

クレープ、酢豚、ゆで卵、牛丼、キッシュ、

ロールケーキ、パスタ...などレシピは豊富です。

クックパッドのレシピのレパートリーは、

いわゆる料理だけじゃないんですよ。

今回は、クックパッドでお菓子のレシピを探してみました。

ひな祭り（ひなまつり、桃の節句）、

子供の日（端午の節句）など、

特別な催しで食べられるようなお菓子もありますし、

クッキー、プリン、チーズケーキ、

ガトーショコラ、クレープ、ロールケーキ、ワッフルなど、

一般的なお菓子関係のレシピも、

 いっぱい公開されてます。

わたしはプリンに挑戦してみる気になりました。

ヘルシーな"豆腐"のプリンを簡単に頂くレシピ です。

これにも挑戦しました～！！

「豆腐☆抹茶プリン by CAFE703」

豆乳プリンってよくありますが、

あまり豆腐プリンって聞いたことないですけど

豆腐でプリンが作れるんでしょうかね？

でも豆腐もプリンもフンイキは似ていますからね（笑）

とっても意外だった、このクックパッドのレシピです。

涼しげで夏に、サイコー。

わたしも家族もじゃがいも大好きです。

北海道男爵いもの

コンビーフピザがいいみたいですね。

クックパッドのレシピを参考にしてさあ、チャレンジ。

材料は、

・市販のピザ生地 1枚

・コンビーフの缶詰（半分程度）

・ 北海道男爵いも 1個（こぶし大）・ 玉ねぎ 1/6個

・コーン　適量 ・マヨネーズ 適量 ・マスタード 適量

・生クリーム　小さじ2位 ・塩胡椒 適量

・ とろけるチーズ たっぷりお好みで
ベーコンビッツ 適量です。

作り方は、

1.コンビーフはよくほぐしておくと後で使いやすいです。

大人気なんですよ！！

何よりも「安い料理」のレシピはないかなと

ネットで探すならクックパッドです。

クックパッドは主婦の味方ですね。

ベテランの主婦の方から、

新米ママまでたくさんの人が

毎日いろいろなレシピを投稿してますね。

おかげで新米料理人のわたしも

おいしい料理を作ることができてます(笑）

クックパッドのレシピの大半は各家庭のオリジナルなんですね。

ちょっとした残りものや、

比較的お金がかからない材料なんかでできてしまうんです。

毎日料理をする主婦にとっては、

本当に便利なサイトだと思いますよ。

朝ご飯にぴったりな

じゃがいもレシピ

「真っ白のあったかスープ」は、豆乳を使った一品がありますね。

材料は、

じゃがいも（男爵）中１個／絹ごし豆腐１／

２丁／好みのだし汁１カップ／

白みそ大さじ１〜２杯／豆乳５０ｃｃです。

じゃがいも大好き！

ジャガイモに挑戦です。

作り方は、蒸したジャガイモを、

皮をむいて１・５センチの角切りに。

豆腐も同じくらいの大きさのさいの目に切る。

だし汁を温め、ジャガイモと豆腐を入れ、

煮立ってきたら白みそを溶き入れます。

弱火にし、ジャガイモと豆腐が温まったら豆乳を入れ、

軽くかき混ぜて火を止めます。

豆乳は熱を通し過ぎると固まるので

食べる直前に入れます。（ここがミソです！）

ジャガイモの甘さと、

白みそと豆乳のほどよいコクが合いますね。

寝覚めの体にいいけど

朝は大変でした！！

クックパッドに、

あの有名店の味なめらかプリンの

レシピがあるので紹介したいと思います。

この通りにやったら、わたしでもできちゃいました。

ホントおいしいなめらかプリンで～す！！

材料（3個分）は、

カラメルソース→ 砂糖 大2・水 小1・熱湯 小1 1/2 。

プリン液 → 卵黄 2個分・生クリーム 100cc

・牛乳 150cc・砂糖 大2・ バニラエッセンス 少々です。

作り方です・・・

1、カラメルソースを作ります。

砂糖、水を耐熱ガラス容器に入れ、

電子レンジで１分４０秒〜２分加熱し、

好みの色（テキトウ）になったら、熱湯を加えて、型に流し入れます。

冷蔵庫に入れ、ソースを冷やし固めます。

うま～い！

料理レシピサイトで主婦のかたが作った

実用レシピの投稿もできるコミュニティサイトの事なんです。

わたし、お菓子が大好きなんです。

ホットケーキにチャレンジしてみました。

栗をペースト状にして、

ホットケーキミックスと合わせる簡単お菓子レシピが、

クックパッドで掲載されていたので紹介しますね。

栗のペーストクッキーのレシピの(20個分）材料は、

ホットケーキミックス40g

・ 栗ペースト60g

・植物油10g・・・です。

作り方は、

1.オーブンは、180度で余熱しておきます。

手作り菓子をつくってみたいんだけど・・・

・薄力粉使う・バター、卵をなるべく使わない

・ボウル１つで出来る

・泡立てなんて面倒・・・

手間は少ない方がいい、

原価もカロリーも低いにこしたことはない、

ちょっと甘いかなあ～！

いくつかのカテゴリーに分かれています。

まず、

注目するクックパッドのレシピは、

ＴＯＰ画面の中にすべて表示されていますので、

冷蔵庫の中を見てからさがすんですよ。

クックパッドのレシピの大半は各家庭のオリジナルなので、

ちょっとした残りものを使う・・・

比較的お金がかからない材料を使う・・・

どうですか？

毎日料理をする主婦にとっては、

本当に便利なサイトなんですよ。

クックパッドから

人気のじゃがいもレシピを紹介したいです。。

作者の方が中学生の時、

お肉屋さんでよく買い食いした

『ハムコロッケ』を再現したそうなんです。

もう聞いただけで、ウマソ～って思っちゃいました。

材料は、

プリマハム/ふわっとロースハム8枚、

じゃがいも大1個、塩、こしょう少々

卵1個、小麦粉、パン粉、揚げ油各適量、

ナツメグ（あれば） 少々です。

作り方は、

1、じゃがいもをゆでて、

少し冷ましてから皮をむいてつぶし、塩、こしょうで味をととのえ、

あればナツメグを加える。

これ又、レパートリーが増えました！！

いろいろなカテゴリーで紹介されています。

私は「新着レシピ」を参考にしながら、

レシピや料理に挑戦しています。

チャレンジ精神旺盛のとこだけでもほめてください！

クックパッドよりお肉屋さん風コロッケ( by ラビー)という

じゃがいもレシピを紹介しますね。

材料は、じゃがいも500g ・ 豚ひき肉 150g

・玉ねぎ 1/2個 ・ サラダ油 少々・ 醤油 大さじ２

・ 砂糖 大さじ２ ・ 生クリーム 50cc・（衣用）小麦粉 適量

・（衣用）卵 適量 ・（衣用）パン粉 適量 ・揚げ油 適量 です。

1 、じゃがいもを耐熱のお皿に皮付きのまま並べて

ふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。

竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。

マッシャーなどでつぶす。

２、フライパンで、

みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。

挽き肉の表面が白っぽくなったら

醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、

汁気が無くなるまで炒める。

3、1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れて

しゃもじなどで良く混ぜ合わせる。

4、こんがりと揚げればできあがりです。

食べる時はそのままでも相当おいしいです！

ソースや醤油などお好みの調味料をかけてもおいしいです。

わたしは自分でつくれて感動してます！！

掲載されているレシピで実際に作った人が

「おいしかったよ」とか

「私はこうアレンジしてみました」とか、

コメントとか写真を載せるんですね。

作った人も自分なりのアレンジを紹介できるし、

レシピを発信した人は自分のレシピを

「おいしい」と言ってもらえるし・・・。

新しいレシピを考えたり

毎日のお料理が楽しくなったりしていくみたいですね。 

クックパッドは、

新たなサービスをユーザーさんと一緒に試し、

育てていく「クックパッドラボ」や、

携帯サイトの「モバれぴ」も発信していてなかなかいいですよ。

レシピ数26万を有する

日本最大のレシピコミュニケーションサイトなんです。

自宅で作る料理やお菓子レシピなど、

各家庭によって味やこつはずいぶん違うものですよね。

インターネットという誰にでもアクセスできる場所だからこそ

それらのレシピや体験談を共有し広め合うことができています。

レシピサイトがあるおかげで

限られた食材や、

旬の物を更に美味しく食べる工夫ができるんだと思います。

これからますます考えていかなくてはならない

「食」の問題ですね。

独自の視点と仕組みで運営されている

「クックパッド」から目が離せませんよ！

「 全卵使用！ビターな☆ココアシフォンケーキ☆

 by 愛里☆」は、

レシピの最初に用意しておく物、しておくこと

がしっかりと書いてあるので、

初心者の私でも、まごまごせず焼く事が出来ましたよ。

（予熱を始めるタイミングなどが、とても参考になりました）

材料は、全卵 L6個・ 砂糖 卵白用60g＋卵黄用80g

・薄力粉 100g ・ ココア 40g ・ 牛乳 100g ・ サラダ油 80g です。

作り方は、

1、卵は、それぞれ別のボールに卵黄と卵白に分けておく。

砂糖を卵白用と卵黄用に分けて、

牛乳をレンジで温めてココアを溶かして、小麦粉はふるっておきます。

意外にもカンペキ完成品の出来上がりでした！！

を企業理念にしてますね。

日本最大の料理サイト『クックパッド』の制作・運営・管理。　

モバイルサイト「モバれぴ」の運営。

・・・と、今やなくてはならない料理の味方ですね。

食の検索データサービス『たべみる』の開発・販売もいいですね。

書籍の企画販売もしています。

（「みんなのレシピ」「100万人が選んだ大絶賛お菓子」

「100万人が選んだ大絶賛パスタ」

「100万人が選んだ大絶賛おやつ」ほか）　

クックパッド株式会社は、

１９万品以上の料理やお菓子レシピを掲載する

ユーザ投稿型料理レシピサイト

「クックパッド」の運営を主要事業としています。

食材ごとのレシピ検索や、

つくりましたフォトレポート、

旬の食材を使ったレシピ特集などの機能・コーナーを持ち、

主婦やOLに大人気のサイトとなっています。

クックパッドでお菓子のレシピは、

結構参考になりますよ。

ココア入りのビターなクッキーのレシピを紹介でえす。

参考にしたレシピはクックパッドの

「サクサク大人のクッキー　by 波乗りクマ」からです。

ショートニングなどを使わない、

シンプルなレシピがいいと思います。

材料は、バター 120g・ 粉砂糖 80g

・ 卵黄 1個分 ・ 純ココア 30g・ 薄力粉 150g です。

できあがりました～！

30万品を超えるレシピを検索できるんですよ。

家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピがいっぱいです。

利用者は月350万人。

自分のレシピを公開することもできます。

簡単で美味しく出来る料理レシピが

いっぱいあるので

面倒な手間をはぶいても美味しく作れてしまうんですね。

会員にならないと使えない機能もあるんだけど、

ならなくても普通に使えて非常に便利ですね。

クックパッドは、

レシピのカテゴリ分けがしっかりできていて、

作りたい料理のレシピがとっても探しやすいです。

また、材料からだって検索出来てしまうのでとっても便利です。

毎日の料理からお菓子レシピ、

お客様のごちそうまで何でもOKです。

いろんな人がレシピを寄せ合っているから

すごい数のレシピがありますね。

かなりオススメです。

クックパッドの本もいっぱいでてましたよ～。

「みんなのレシピ」

「100万人が選んだ大絶賛お菓子」

「100万人が選んだ大絶賛パスタ」

「100万人が選んだ大絶賛おやつ」

「100万人が選んだ大絶賛おかず」